風立ちぬ　小路をぬけて　から松の
木の葉を透かし　落ちる木漏れ日

白樺堂は、1948年創業の、軽井沢でも老舗のジャム＆菓子工房です。
1950年代初めに粘土のかまどを手造りし、あんこを炊き始めたのが、白樺堂のお菓子造りの始まりです。
その後、あんこの炊き方とジャムの造り方が似ていたことから、1960年代に浅間山麓の木の実を元に、白樺堂のジャム造りが始まりました。
ジャムやお菓子、お土産など軽井沢のスィーツをご用意しております。

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